Livro inspira acadêmicos de Gastronomia a montar pratos
Os acadêmicos de Gastronomia da UNIGRAN tiveram uma aula diferente na disciplina de Linguagem e Argumentação. Isso porque colocaram em prática o que leram e estudaram com o livro “Como Água Para Chocolate”, montando os pratos de Galeto em Pétalas de Rosas, Caldo de Carne, Linguiça Chorizo Nortenho e Bolo-rei.
A obra é um romance da escritora mexicana Laura Esquivel. Com receitas, amores e remédios caseiros, tudo gira em torno da cozinha. Cada capítulo é aberto com uma receita. A professora da disciplina, Rute Josgrilberg, explica que o mundo é simbolizado neste livro pela cozinha, então as emoções são traduzidas por tudo o que acontece no local.
“O importante é que as receitas são vistas exatamente como queremos que os alunos vejam a Gastronomia, como arte. Estas receitas simbolizam as emoções que a obra tenta passar. No trabalho de linguagem e argumentação, além de incentivar a leitura, nós procuramos um livro que tem a ver com a área, para que no final, eles pudessem por em prática essas receitas”, ressalta Rute.
A professora destaca que a atividade buscou mostrar, na prática, a importância da leitura, da argumentação e da compreensão do texto para qualquer área. “Eu sempre digo que, sem nenhuma modéstia, essa é, talvez, a disciplina mais importante de qualquer curso”, garante.
O grupo do acadêmico Caio Febo Santos preparou a Linguiça Chorizo Nortenho. O estudante destaca que a atividade possibilitou relacionar a teoria com a prática. “O livro fala que o chorizo era feito principalmente em épocas de guerra, pois as pessoas tentavam reaproveitar tudo o que fosse possível para manter a alimentação um pouco mais de tempo”, menciona.
Caio Febo considera que a Linguagem e Argumentação dentro da Gastronomia é de suma importância. “É indispensável para nós porque precisamos nos comunicar no dia a dia. Comunicação é como alimentar, é vida. A comunicação e alimentação andam juntas, pois necessitamos para viver”, finaliza.
-
Atlas: Veja sinopse, elenco e trailer do filme com Jennifer Lopez
Atlas: Veja sinopse, elenco e trailer do filme com Jennifer Lopez
-
As melhores séries da Netflix para ver após Bebê Rena
As melhores séries da Netflix para ver após Bebê Rena
-
Alunos do Sesc Lageado se apresentam no Festival da Juventude 2024
Alunos do Sesc Lageado se apresentam no Festival da Juventude 2024
-
Projeto vai levar lazer e diversão ao Nova Três Lagoas neste sábado
Projeto vai levar lazer e diversão ao Nova Três Lagoas neste sábado
PARCEIROS
- Sexta-feira, 26 de Abril de 2024
- Geral Uma cena de Rebel Moon foi tirada de Liga da Justiça 2 Com foto Com vídeo
- Geral Inauguração da Praça da Iacal contará com Munhoz e Mariano Com foto Com vídeo
- Geral 2⁰ Festival do Churrasco de Naviraí acontecerá domingo no Parque de Exposições Com foto Com vídeo
- Geral Prefeitura de Naviraí reúne associações que irão participar da 21ª FEJUNAV Com foto Com vídeo
- Geral Grupo Sampri é confirmado no 2º Festival do Churrasco de Naviraí Com foto Com vídeo
- Cinema Filme sobre viagem no tempo procura atores em Campo Grande Com foto Com vídeo
- Cinema Mostra de Cinema começa e será um “esquenta” para o Boca de Cena Com foto Com vídeo
Tweets by geral_ensaio