Corumbá: Festival Gastronômico começa no dia 10 de novembro

Em sua quinta edição, o Festival Gastronômico - Sabores do Pantanal de 2011 reserva novidades e receitas inéditas em lanchonetes, pizzarias, padarias e restaurantes. O evento reúne o melhor da gastronomia de Corumbá e será realizado entre os dias 10 e 16 de novembro. A atividade faz parte da Semana de Sabor e Arte, quando acontecerá também o II Corumbá em Dança e o XI Concerto de Santa Cecília, estas últimas na praça Generoso Ponce, na avenida General Rondon. Para o Festival Gastronômico, que nesta edição tem como tema carnes pantaneiras, a Superintendência de Turismo convidou 30 estabelecimentos comerciais voltados para alimentação fora do lar (restaurantes, lanchonetes, padarias, bares e pizzarias) para apresentar receitas inéditas utilizando como ingredientes carnes típicas da região, como a bovina, caprina, ovina e suína. Os pratos serão divididos nas categorias pratos executivos, sanduíches, salgados e pizzas e os valores podem variar de R$ 1 a R$ 25. Uma comissão julgadora vai avaliar as receitas participantes. Os melhores receberão um selo do evento e participarão do Festival Gastronômico Sul-Americano 2012, realizado juntamente com o Festival América do Sul. O Festival Gastronômico deste ano também vai contar com a presença de 14 chefs de renome nacional. Os convidados darão aulas-show sobre drinks molecurares, ervas, especiarias, pimenta e azeite de oliva, receitas com carnes da região e sobremesas. Essas atividades serão gratuitas e abertas ao público, porém com número limitado de participantes. Durante os dias 13 e 16 de novembro também haverá a escolha do prato que vai representar Mato Grosso do Sul no Salão Nacional de Turismo. Pratos de 10 regiões do estado estarão em Corumbá demonstrando a riqueza culinária sul-mato-grossense. O evento será uma realização da Fundação de Turismo do Estado, em parceria com a Prefeitura Municipal. Na avenida General Rondon, um estande abrigará a Feira da Culinária Pantaneira. No local, estarão sendo comercializadas, comidas típicas da região com o diferencial de que todas serão feitas respeitando a tradição local na hora do preparo das receitas. Todos os funcionários dos restaurantes e estabelecimentos comerciais participantes irão passar por capacitações oferecidas em uma parceria com o Sebrae. Sabor e Arte Nos dias 12, 13 e 14 de novembro será realizado o II Corumbá em Dança, organizado pela Oficina de Dança do Pantanal. Grupos de Dourados, Campo Grande e Coxim, além de dançarinos da região pantaneira, irão apresentar suas coreografias em show gratuito na avenida Generoso Ponce. As atrações começam a partir das 20 horas. No dia 15, a superintendência de Cultura organiza o XI Concerto de Santa Cecília a partir das 20 horas. Da Redação/Com Midiamax